Tai baltymų ir angliavandenių derinys, kuriam reikia kontroliuoti terminį apdorojimą. Pagrindinė žuvies sauga: žuvies faršas turi būti visiškai iškeptas iki vidinės temperatūros ne mažiau kaip 63 °C. Tai yra labai svarbu. Riebalų ir akrilamido kontrolė: Geriausias ruošimo būdas – kepti orkaitėje arba naudoti aerogrilį su minimaliu aliejaus kiekiu, o ne […]